Las empresas e instituciones pueden desempeñar un papel destacado en el camino de nuestra ciudad hacia los residuos cero. Para ello, deben tomar medidas para reducir el desperdicio de alimentos generado por los clientes y el personal. La Oficina de Sostenibilidad proporciona recursos para la reducción de los residuos alimentarios , que incluyen:

• Políticas y normativas relacionadas con la eliminación de los alimentos desperdiciados.
• Programas municipales que ayudan a reducir los residuos.

Los documentos de esta página incluyen orientaciones sobre cómo prevenir y gestionar los residuos de alimentos en su empresa, en cumplimiento de las ordenanzas y reglamentos locales.