Les entreprises et les institutions peuvent jouer un rôle de premier plan dans le parcours de notre ville vers le zéro déchet. Pour ce faire, ils doivent prendre des mesures pour réduire le gaspillage de nourriture créé par les clients et le personnel. Le Bureau du développement durable fournit des ressources pour la réduction du gaspillage alimentaire, notamment :

• Politiques et réglementations relatives à l'élimination des aliments gaspillés.
• Programmes municipaux qui aident à réduire les déchets.

Les documents de cette page contiennent des conseils sur la manière de prévenir et de gérer le gaspillage alimentaire dans votre entreprise, conformément aux ordonnances et réglementations locales.