Biznis ak enstitisyon ka jwe yon wòl dirijan nan vwayaj vil nou an nan zewo fatra. Pou fè sa, yo dwe pran etap sa yo diminye gaspiye manje ki te kreye pa envite ak anplwaye yo. Biwo Sustainability bay resous rediksyon dechè manje, ki gen ladan:
- Règleman ak règleman ki gen rapò ak jete nan manje gaspiye.
- Pwogram vil ki ede diminye fatra.
Dokiman ki nan paj sa a gen ladan konsèy sou fason pou anpeche ak jere dechè manje nan biznis ou, an konfòmite avèk òdonans lokal yo ak règleman yo.