农贸市场为当地农民提供了一个社交场所，让他们可以直接向顾客出售食物。 市场还让顾客有机会更多地了解他们的食物并发现可以尝试的新农产品。
公共卫生部通过推广食品安全标准和最佳做法来支持农贸市场。
怎么样
农贸市场经营者必须在每年年初之前提交农贸市场经营者注册表。 该表格应上交给食品保护办公室。
该表格包括三个部分：
- 市场运营商信息
- 市场信息
- 供应商信息
每当这些信息发生变化时，市场运营商都必须通知食品保护办公室。
《市场运营商指南》为运营商在费城申请和管理农贸市场的过程中提供建议。 它包括对城市要求的解释、市场运营商的工具和最佳实践。
该指南包括：
- 食品安全的最佳实践。
- 食品抽样指南。
- 烹饪演示指南。
- 按产品类型和供应商类型划分的许可要求。
- 地点批准。
- 成功运营市场的一般最佳实践。
运营商可以使用农贸市场规划工具来确定他们的市场场地需要哪种类型的位置批准才能运营。