Các doanh nghiệp thực phẩm ở Philadelphia phải có một nhân viên được chứng nhận về an toàn thực phẩm có mặt bất cứ khi nào họ hoạt động, cho dù doanh nghiệp có mở cửa cho công chúng hay không.

Những nhân viên được chỉ định này phải hoàn thành khóa học an toàn thực phẩm với nhà cung cấp đã được phê duyệt và nhận Chứng chỉ Nhân viên An toàn Thực phẩm của Thành phố Philadelphia chính thức.