Masoko ya wakulima hutoa mazingira mazuri kwa wakulima wa ndani kuuza chakula chao moja kwa moja kwa wateja. Masoko pia huwapa wateja fursa ya kujifunza zaidi juu ya chakula chao na kugundua mazao mapya ya kujaribu.
Idara ya Afya ya Umma inasaidia masoko ya wakulima kwa kukuza viwango vya usalama wa chakula na mazoea bora.
Vipi
Waendeshaji wa soko la wakulima lazima wawasilishe fomu ya usajili wa wakulima wa soko kabla ya mwanzo wa kila mwaka. Fomu hii inapaswa kugeuzwa kwa Ofisi ya Ulinzi wa Chakula.
Fomu hiyo inajumuisha sehemu tatu:
- Habari ya mwendeshaji wa soko
- Habari ya soko
- habari ya muuzaji
Mwendeshaji wa soko lazima ajulishe Ofisi ya Ulinzi wa Chakula wakati wowote habari hii inabadilika.
Mwongozo wa Opereta wa Soko linashauri waendeshaji kupitia mchakato wa kuomba na kusimamia soko la wakulima katika Jiji la Philadelphia. Inajumuisha maelezo ya mahitaji ya Jiji, zana za waendeshaji wa soko, na mazoea bora.
Mwongozo ni pamoja na:
- Mazoea bora kwa usalama wa chakula.
- Miongozo ya sampuli ya chakula.
- Miongozo ya maandamano ya kupikia.
- mahitaji ya leseni na aina ya bidhaa na aina ya muuzaji.
- ruhusa ya eneo.
- Mazoea bora ya jumla ya kufanikisha soko.
Waendeshaji wanaweza kutumia Zana ya Kupanga Soko la Wakulima kuamua ni aina gani ya ruhusa ya eneo tovuti yao ya soko itahitaji ili kufanya kazi.