Biashara za chakula huko Philadelphia lazima ziwe na mfanyakazi aliyethibitishwa katika usalama wa chakula wakati wowote wanapofanya kazi, ikiwa biashara iko wazi kwa umma au la.

Wafanyikazi hawa walioteuliwa lazima wakamilishe kozi ya usalama wa chakula na mtoa huduma aliyeidhinishwa na wapokee Cheti rasmi cha Wafanyikazi wa Usalama wa Chakula cha Jiji la Philadelphia.