Пересмотр плана — это часть работы вашего предприятия по производству стационарных продуктов питания. Вам следует подать заявку на пересмотр плана в Управление по защите пищевых продуктов после утверждения зонирования, но до начала строительства или установки пищевого оборудования. Если вы начнете строительство до утверждения обзора плана, с вас может взиматься дополнительная плата.
Кто
Любой, кто открывает предприятие по производству стационарных продуктов питания, должен представить на утверждение обзор плана.
Где и когда
Служба гигиены окружающей среды (EHS) работает с понедельника по пятницу с 9:00 до 13:00 и по предварительной записи.
Служба гигиены окружающей среды,
7801, Эссингтон-авеню,
Филадельфия, Пенсильвания, 19153
Все услуги EHS также доступны по телефону или виртуально. Сюда входят такие услуги, как анализ плана, смена владельца, подача заявок на получение разрешений и сертификация безопасности пищевых продуктов.
Позвоните по телефону (215) 685-7495, чтобы задать вопросы, записаться на личную встречу, запросить виртуальную консультацию, согласовать оплату и подать заявку.
Затраты
Не взимайте никаких комиссий при подаче заявки, если вы не хотите ускорить обработку запроса. Управление по защите пищевых продуктов рассмотрит ваше заявление и сообщит, сколько вам нужно заплатить.
Если вы хотите запросить ускоренную проверку, позвоните в Управление по защите пищевых продуктов по телефону (215) 685-7495. Взимается плата за экспедирование в размере 380 долл. США в дополнение к плате, зависящей от площади заведения. Перед началом проверки необходимо иметь при себе все необходимые материалы и оплатить их денежным переводом или кредитной картой. Ускоренная проверка будет завершена в течение 10 рабочих дней.
Как
В рамках рассмотрения плана вы должны подать заявление, содержащее:
- План участка —
точное масштабирование, показывающее расположение заведения общественного питания по отношению к внешним особенностям. - План заведения
точно масштабирован, показаны все помещения. - Информация о санитарных
конструкциях с указанием отделки всех поверхностей на кухне и планов по борьбе с паразитами. - Информация об электрической системе
Включая все розетки.
информация об осветительных приборах, показывающая тип и размещение всех осветительных приборов.- Информация о водопроводной системе
, показывающая подключение к водопроводу, предотвращение обратного потока, питьевые фонтаны, систему производства горячей воды и системы санитарных отходов.
информация о туалетной комнате с указанием станций для мытья рук и мест для хранения вещей сотрудников.- Информация о конструкции и конструкции оборудования
Включая производителя и модель всего оборудования, а также информацию о любых термометрах, местах хранения и раковинах.
информация об установке оборудования, показывающая, какое оборудование можно будет перемещать, опечатывать или размещать, а также какое расстояние будет.- Вентиляционная
информация, показывающая конструкцию, конструкцию и установку вентиляционной системы. - Информация о мусоре и
его переработке, включая тип, размер и расположение баков, мусорных контейнеров и уплотнителей. - Сертификат безопасности пищевых продуктов,
включая копию сертификата безопасности пищевых продуктов города Филадельфия. (Специалист, сертифицированный по безопасности пищевых продуктов, должен присутствовать в любое время работы.) - Обработка пищевых продуктов и
информация о меню Отображение полного меню и описания продуктов, подлежащих обработке.
После того, как вы подадите заявку, Управление по защите пищевых продуктов проведет предварительное рассмотрение вашей заявки и отправит вам по почте рабочий лист с обзором плана и письмо с оценкой оплаты в течение 30 рабочих дней. Вы также можете запросить отправку этих материалов по электронной почте.
На рабочем листе будет указано, требуется ли дополнительная информация. После того, как вы отправите заполненный рабочий лист и оплатите стоимость, Департамент общественного здравоохранения свяжется с вами в течение 30 рабочих дней.
Если в вашем заявлении отсутствует информация, вы получите уведомление и получите ответ в течение 30 рабочих дней. Если ваше заявление будет одобрено, вы получите инструкции о том, как запланировать проверку. Большинство проверок можно запланировать в течение 10 рабочих дней.