Стандарты питания — это научно обоснованная стратегия, направленная на приведение блюд и закусок в соответствие с последними рекомендациями по питанию. Они служат образцом для других крупных учреждений и работодателей и служат рыночным сигналом поставщикам, предлагающим здоровую пищу по конкурентоспособным ценам.
Пересмотр Филадельфийских стандартов питания в 2022 году
Филадельфийские стандарты питания, утвержденные Административным указом № 4-14, были пересмотрены в 2022 году в соответствии с Диетическими рекомендациями Министерства сельского хозяйства США на 2020-2025 годы для американцев и обновленными пищевыми стандартами Департамента здравоохранения и психической гигиены Нью-Йорка. Они также отражают рекомендации сотрудников Департамента общественного здравоохранения, других городских департаментов и общественных партнеров.
Добровольные стандарты для больниц
Департамент здравоохранения также разработал добровольные стандарты для больниц, заинтересованных в более здоровом питании для своих пациентов, персонала и посетителей. Больницы могут принять участие, присоединившись к инициативе «Хорошее питание — здоровые больницы».
Эти обновленные стандарты питания содержат последние рекомендации по питанию всех блюд, приобретаемых, подаваемых, продаваемых или приготовленных в рамках программ, финансируемых городом.
Обязательные и рекомендуемые рекомендации, призванные помочь агентствам, которые покупают, обслуживают, продают или иным образом предоставляют продукты питания клиентам, пациентам, сотрудникам и широкой общественности.
Департамент общественного здравоохранения Филадельфии адаптировал существующие стандарты питания к последним рекомендациям по питанию детей в возрасте до пяти лет.
Резолюция Совета по здравоохранению от 2017 г., в которой рекомендуются нормы питания и времени, проводимого перед экраном, для программ дошкольного ухода и обучения.
В этом руководстве содержится важная информация о кулинарии и рецепты, которые можно использовать на ваших сайтах для поощрения здоровых и безопасных методов приготовления пищи.
В этом наборе инструментов на повседневной основе объясняется, как продуманные решения о закупках и приготовлении продуктов питания могут помочь вашему агентству быть здоровой, вкусной и соответствовать Филадельфийским стандартам питания.
