Mache kiltivatè yo bay yon anviwònman sosyabl pou kiltivatè lokal yo vann manje yo dirèkteman nan kliyan yo. Mache yo tou bay kliyan yon opòtinite yo aprann plis sou manje yo epi dekouvri nouvo pwodwi eseye.
Depatman Sante Piblik sipòte mache kiltivatè yo pa fè pwomosyon estanda sekirite manje ak pi bon pratik.
Kouman
Fèmye mache operatè yo dwe soumèt yon kiltivatè mache operatè fòm enskripsyon anvan nan konmansman an nan chak ane. Fòm sa a ta dwe tounen nan Biwo Pwoteksyon Manje.
Fòm lan gen ladan twa seksyon:
- Enfòmasyon sou mache operatè
- Enfòmasyon sou mache
- Enfòmasyon machann
Operatè mache a dwe enfòme Biwo Pwoteksyon Manje chak fwa nenpòt nan enfòmasyon sa a chanje.
Gid la Operatè Market konseye operatè atravè pwosesis la nan k ap aplike pou ak jere yon mache kiltivatè nan vil la nan Philadelphia. Li gen ladan eksplikasyon sou egzijans City, zouti pou operatè mache, ak pi bon pratik.
Gid la gen ladan:
- Pi bon pratik pou sekirite manje.
- Direktiv pou pran echantiyon manje.
- Direktiv demonstrasyon pou kwit manje.
- egzijans lisans pa kalite pwodwi ak kalite machann.
- Kote apwobasyon.
- Jeneral pi bon pratik avèk siksè opere yon mache.
Operatè yo ka itilize Farmers Market Planning Zouti a detèmine ki kalite apwobasyon kote sit mache yo ta bezwen yo nan lòd yo opere.