Les événements spéciaux incluent des promenades, des défilés, des festivals, des concerts, etc. Le sponsor est l'organisation ou la personne qui organise l'événement. Ils ont la responsabilité de s'assurer que tous les opérateurs de restauration présents à l'événement possèdent les licences et certifications appropriées.
Vue d'ensemble
Les commanditaires d'événements spéciaux doivent soumettre une demande répertoriant les opérations alimentaires de l'événement. Les sponsors doivent également soumettre un plan de parcelle indiquant l'emplacement de chaque opérateur de restauration.
En tant que sponsor, il vous incombe de vous assurer que :
- Tous les services de restauration de votre événement sont sûrs et conformes aux lois sur la sécurité alimentaire et le service de restauration.
- Le ministère de la Santé publique reçoit toutes les demandes dûment remplies, les documents et les frais de tous les exploitants de services alimentaires participants.
Il se peut que vous deviez fournir :
- De l'eau.
- Glace.
- Unités de réfrigération.
- Protection contre les frais généraux.
- Élimination des déchets
- Recyclage de l'huile.
- Autres services.
Exigences
Les demandes dûment remplies et les frais doivent être soumis 30 jours avant l'événement.
Coût
Les frais de parrainage d'un événement spécial sont de 78$. Vous pouvez payer par mandat-poste ou par carte de crédit en ligne une fois que vous avez reçu une facture. Faites en sorte que les mandats-poste soient payables au Philadelphia Health Dept. — EHS.
Si vous présentez votre demande moins de 15 jours avant l'événement, des frais de retard de 65$ vous seront facturés. Les demandes tardives peuvent ne pas être approuvées.
Les frais ne sont pas remboursables.
Comment
Pour sponsoriser un événement spécial, vous devez :
- Complétez et soumettez la demande de parrainage d'un événement spécial. Incluez une liste de toutes les opérations alimentaires et un plan indiquant l'emplacement de chaque opérateur de restauration.
- Vérifiez que les opérateurs de restauration présents à votre événement ont soumis les demandes et documents appropriés (par exemple, licence alimentaire, certificat d'éligibilité opérationnelle) et ont payé les frais correspondants.
- Soumettez toutes les candidatures plus de 30 jours avant l'événement.
Le ministère de la Santé publique procédera à des inspections de tous les opérateurs de restauration le jour de l'événement. Le Bureau du directeur général (MDO) facturera ces inspections au sponsor. MDO fournit des estimations sur demande.