Le Bureau de la protection des aliments œuvre pour garantir un approvisionnement alimentaire sûr et sain et pour réduire le nombre de personnes à Philadelphie qui tombent malades à cause de maladies d'origine alimentaire.

Les résidents et les visiteurs de Philadelphie peuvent contribuer à assurer la salubrité de l'approvisionnement alimentaire de la ville en signalant les symptômes de maladies d'origine alimentaire et en signalant d'autres plaintes concernant les entreprises alimentaires.