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Normas de nutrición de la ciudad de Filadelfia

Los estándares de nutrición son una estrategia basada en evidencia para alinear las comidas y los refrigerios con las directrices dietéticas más recientes. Son un modelo para otras grandes instituciones y empleadores, y envían una señal de mercado a los proveedores para que ofrezcan opciones de alimentos saludables a precios competitivos.

Revisiones de las normas de nutrición de Filadelfia en 2022

Los estándares de nutrición de Filadelfia, exigidos por la orden ejecutiva núm. 4-14, se revisaron en 2022 para alinearlos con las pautas dietéticas del USDA para estadounidenses para el período 2020-2025 y con las normas alimentarias actualizadas del Departamento de Salud e Higiene Mental de la Ciudad de Nueva York. También reflejan las recomendaciones del personal del Departamento de Salud Pública, otros departamentos municipales y socios de la comunidad.

Normas voluntarias para hospitales

El Departamento de Salud también ha desarrollado normas voluntarias para los hospitales interesados en ofrecer opciones más saludables a sus pacientes, personal y visitantes. Los hospitales pueden participar uniéndose a la iniciativa Good Food, Healthy Hospitals.

Nombre Descripción Publicado Formato
Normas de nutrición de Filadelfia (revisadas en 2022) PDF Estos estándares de nutrición actualizados proporcionan las pautas dietéticas más recientes para todas las comidas compradas, servidas, vendidas o preparadas a través de programas financiados por la Ciudad. 23 de febrero de 2022
Guía de implementación y estándares de nutrición de Filadelfia (PDF) Pautas obligatorias y recomendadas diseñadas para ayudar a las agencias que compran, sirven, venden o proporcionan alimentos a clientes, pacientes, empleados y al público en general. 24 de junio de 2022
Estándares de nutrición de Filadelfia para el cuidado y la educación temprana (revisados en 2022) PDF Estos estándares de nutrición actualizados proporcionan las pautas dietéticas más recientes desde el nacimiento hasta los cinco años. 24 de marzo de 2022
Guía de implementación de los estándares de nutrición de Filadelfia para el cuidado y la educación temprana (PDF) El Departamento de Salud Pública de Filadelfia ha adaptado los estándares de nutrición existentes para reflejar las directrices dietéticas más recientes desde el nacimiento hasta los cinco años. 24 de junio de 2022
Cambios en los estándares de nutrición basados en los comentarios del público PDF Esta nota resume los comentarios del público y los próximos pasos relacionados con las revisiones de 2022 de las Normas de Nutrición de Filadelfia. 23 de febrero de 2022
Resolución de la Junta de Salud sobre la obesidad infantil en el cuidado de la primera infancia (PDF) Resolución de la Junta de Salud de 2017 en la que se recomiendan normas de nutrición y tiempo frente a la pantalla para los programas de cuidado y educación en la primera infancia. 9 de octubre de 2018
Normas de alimentos, bebidas y adquisiciones para hospitales (PDF) Estándares recomendados diseñados para ayudar a los hospitales a establecer y alcanzar sus objetivos de nutrición. 18 de febrero de 2020
Guía de recursos de cocina (PDF) Esta guía incluye información importante relacionada con la cocina y recetas que pueden usarse en sus sitios para fomentar prácticas de cocina saludables y seguras. 18 de febrero de 2020
Kit de herramientas para el servicio de alimentos (PDF) Este kit de herramientas explica en términos cotidianos cómo las decisiones inteligentes de compra y preparación pueden ayudar a que los alimentos de su agencia sean saludables y deliciosos y cumplan con los estándares de nutrición de Filadelfia. 18 de febrero de 2020
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